Depende de cuatro cosas: el tamaño, el material de la encimera, lo que lleva dentro (cajones, herrajes y electrodomésticos) y las instalaciones. Una isla solo de trabajo se conforma con un par de enchufes; una con fregadero o placa suma fontanería, desagüe con pendiente y extracción, y eso puede pesar tanto como los propios muebles. Con un plano y la lista de lo que quieres que lleve, se puede dar un presupuesto ajustado.
Islas de cocina a medida
Isla de cocina: cuánto espacio hace falta de verdad
Una isla de cocina es un bloque de muebles exento: no toca ninguna pared y se le puede dar la vuelta. Por eso los metros cuadrados orientan poco; lo que decide si cabe es el ancho libre, porque necesita paso por todos sus lados. Estas son las medidas de referencia:
| Medida | Valor habitual | Por qué |
|---|---|---|
| Paso alrededor de la isla | 90 cm como mínimo; 100-120 cm si cocinan dos | La puerta abierta del lavavajillas ocupa casi 60 cm |
| Fondo sin asientos | 60-90 cm | 60 cm es el fondo de un mueble bajo |
| Fondo con barra | 90-110 cm | El mueble más 30-40 cm de vuelo para las rodillas |
| Largo | Desde 120 cm; con placa o fregadero, desde unos 180 cm | La placa necesita encimera libre a los lados |
| Altura de trabajo | 85-95 cm | Según la estatura de quien más cocina |
| Sitio por taburete | 60 cm de ancho | Con menos, se come codo con codo |
Con esas cifras, la cuenta sale sola: 60 cm de muebles en la pared, 90 de paso, 60 de isla y otros 90 de paso por detrás suman unos 3 metros de ancho para la isla más sencilla, y alrededor de 3,5 si quieres barra para sentarte. Si no salen los números, no es que la isla sea mala idea: es que tu cocina pide otra solución.
¿Cabe una isla de cocina en tu casa?
Presupuesto de isla de cocina a medida
Mándanos un plano o una foto de cada pared y cuéntanos qué quieres que lleve la isla: fregadero, placa, cajones o asientos. Te decimos si cabe, con qué fondo y qué instalaciones habría que llevar hasta ella.
Pedir presupuestoTipos de islas de cocina según lo que llevan
Más que el estilo, el tipo de isla lo decide el recorrido de las tomas de agua, el desagüe y la extracción de humos.
Isla de cocina con fregadero
Deja la pared libre para la placa y permite fregar mirando al salón. A cambio, el agua y el desagüe llegan por el suelo, y el desagüe necesita pendiente: en una cocina terminada suele obligar a levantar parte del solado. El lavavajillas va al lado, así que cuenta con su puerta abierta al calcular el paso.
Isla con placa de inducción o vitrocerámica
Cocinar de cara a la gente obliga a resolver la extracción. Una vía es la campana de isla, colgada del techo, con conducto al exterior o con filtros de carbón activo, que retienen grasa y olores pero no el vapor. La otra, una placa con extractor integrado, que aspira hacia abajo y ocupa parte del mueble inferior. Deja 30-40 cm de encimera a cada lado de la placa y no sientes a nadie justo enfrente: el aceite salpica lejos.
Isla de cocina con barra o con mesa
A la altura de trabajo, unos 90 cm, basta un vuelo de 30-40 cm y taburetes de unos 65 cm. Una barra elevada, a 105-110 cm, esconde lo que hay sobre la encimera, pero pide taburetes de unos 75 cm, incómodos para niños y mayores. También cabe una mesa a 75 cm unida a un extremo, con sillas normales: la vemos en cocinas con isla y office.
Isla de trabajo y almacenaje
Sin agua ni fuegos, es toda encimera libre para preparar o amasar, con cajones por el lado de trabajo y armarios hacia el salón. Es la más fácil de instalar: le bastan un par de enchufes.
Diseñada para tu cocina
Una isla de cocina hecha a tu medida
Las islas de serie se venden en pocas medidas, y si ninguna encaja toca renunciar a paso o a encimera. La nuestra se dibuja a partir de tu cocina, medida en tu casa: si el pasillo pide 75 cm de fondo en lugar de 90, se hace de 75. Como se ve por los cuatro lados, trasera y costados se rematan igual que los frentes, con paneles, estantes o el acabado de las puertas, y así hace de separador con el salón. Nuestro equipo la monta y la nivela en su sitio.
Diez centímetros menos de fondo pueden separar un paso cómodo de uno en el que se choca.
- Fondo y largo ajustados al centímetro
- Trasera y costados acabados
- Cajones grandes en el lado de trabajo
- Armarios o estantes hacia el salón
Isla fija o isla de cocina con ruedas
Mucho de lo que se vende como isla es un mueble suelto: un bloque con encimera, un carrito o una mesa auxiliar. Gana superficie sin obra, con estos límites:
- Sin instalaciones: ni fregadero ni placa, y para enchufar algo, el cable cruza el suelo.
- Puede bascular si alguien se apoya en el vuelo; si no lleva ruedas, ánclalo al suelo.
- No iguala la cocina: rara vez coincide con la altura de tu encimera o con tus frentes.
- Las ruedas, con freno, tienen sentido en una cocina pequeña: el carrito se acerca y se aparca.
La isla fija, atornillada al suelo, recibe agua, desagüe y corriente y comparte encimera y frentes con el resto de la cocina.
Isla de cocina pequeña: cuándo cabe y qué la sustituye
Si la cuenta de los 3 metros falla por poco, una isla estrecha, de 40 a 50 cm de fondo y sin asientos, hace de mesa de trabajo y devuelve centímetros al paso; ese fondo solo se consigue a medida, porque los bajos de serie suelen tener 60. Con menos de 90 cm de pasillo, rinde más otra cosa:
- Península: unida a la pared o a los muebles por un extremo, no necesita paso por todos sus lados.
- Barra adosada a la pared o bajo una ventana, de 30-40 cm de fondo.
- Mesa de cocina, que sirve de apoyo sin instalaciones.
Isla y península se comparan en distribución de cocina, y en cocinas pequeñas a medida verás cómo aprovechar cada centímetro.
Islas de cocina en cascada
En una isla en cascada, la encimera no acaba en el borde: baja por uno o ambos costados hasta el suelo. Protege los laterales de golpes y de la fregona y da un aire macizo. Se hace en porcelánico, cuarzo o compacto, comparados en encimeras de cocina.
Islas de cocina modernas: detalles que se notan con el uso
- Gola en lugar de tiradores: un perfil de aluminio encastrado en el mueble que hace de asa y deja la isla lisa.
- Enchufes en el costado o escamoteables, ocultos en la encimera: lejos del agua y sin cables en el paso.
- Luz colgada a unos 70-90 cm sobre la encimera: alumbra el trabajo sin tapar la vista a quien está de pie.
- Cajones en los bajos: en la isla se trabaja desde arriba, y un cajón enseña de un vistazo lo que guarda.
Todo esto se decide sobre el plano. Si ya tienes medidas, pide tu presupuesto de cocina a medida.
Por función, cuatro: de trabajo y almacenaje, sin agua ni fuegos; con fregadero, que exige llevar agua y desagüe; con placa, que necesita campana de techo o extractor en la encimera; y con barra o mesa para comer. Por construcción, fijas, ancladas al suelo y con instalaciones, o sueltas y con ruedas, que ganan superficie sin obra. Y por forma, rectas, en L o con la encimera en cascada hasta el suelo. Cuando no hay sitio para pasar por los cuatro lados, la alternativa más habitual es la península, unida a la pared o a los muebles por un extremo. También funcionan una barra estrecha contra la pared, una mesa que hace de apoyo para cocinar o un carrito que se aparca cuando no se usa. Todas suman superficie de trabajo con menos pasillo que una isla. Las medidas más repetidas rondan los 180-240 cm de largo, los 90-100 cm de fondo y los 90 cm de alto, a la misma altura que el resto de la encimera. Con barra para sentarse, el fondo sube a unos 100-110 cm por el vuelo. Pero lo normal en tu cocina lo marca el paso: alrededor deben quedar al menos 90 cm libres por cada lado que se use. Se suele hablar de 15 o 20 m², pero la superficie engaña: una cocina larga y estrecha de 15 m² puede no admitir isla, y una casi cuadrada de 10 m² sí. Lo que cuenta es el ancho, que debe sumar los muebles de la pared, dos pasillos de 90 cm y la propia isla: unos 3 metros para una isla sin asientos y unos 3,5 metros si lleva barra.
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Preguntas frecuentes sobre islas de cocina
01.¿Cuánto puede costar una isla de cocina?
02.¿Qué tipos de islas de cocina existen?
03.¿Qué sustituye a las islas de cocina?
04.¿Cuánto es lo normal de una isla de cocina?
05.¿Cuántos metros cuadrados necesita una cocina con isla?